RADARGARUT – Sebuah kejadian mengejutkan terjadi di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jati, Desa Jati, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, pada Rabu, 12 Agustus 2026.
Kepala SPPG Yayasan Insan Berlian Sejahtera, Abra Yodha Raya, mengalami mual, pusing, dan muntah hingga tiga kali setelah mencicipi menu ayam rempah yang disiapkan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Akibat temuan tersebut, seluruh menu yang terindikasi bermasalah segera ditarik dan tidak jadi dibagikan kepada penerima manfaat.
Baca Juga:Catat Tanggalnya! Maulid Nabi 2026 Libur Nasional 25 Agustus, Simak Info LengkapnyaCerah Menyelimuti Garut Hari Ini: Suhu Nyaman 18-30°C, Warga Bisa Nikmati Aktivitas Outdoor Tanpa Hujan
Kejadian bermula ketika tim dapur melaporkan adanya aroma mencurigakan pada olahan ayam rempah batch kedua.
Chef dan ahli gizi yang melakukan pengecekan awal menyampaikan bahwa bau masakan agak kecut dan tidak seperti biasanya.
Mendengar laporan itu, Abra langsung turun ke dapur untuk melakukan uji rasa secara langsung bersama sekitar sepuluh orang, termasuk petugas pengolahan dan ahli gizi.
“Saya dapat laporan dari dapur, dari chef-nya bilang ‘Pak ini coba dirasakan sama dibau, ini kalau dari saya ada agak aneh’. Ahli gizi juga sudah merasakan, laporan ke saya, terus saya turun tangan,” ujar Abra saat ditemui di lokasi SPPG Jati pada Kamis, 13 Agustus 2026.
Menurut pengakuannya, rasa ayam rempah tersebut terasa enak karena tertutup bumbu. Namun aroma yang keluar tidak bisa dibohongi.
Dalam uji organoleptik berskala 1–5, menu tersebut hanya mendapat nilai 2, yang berarti rendah dan tidak memenuhi standar kelayakan.
“Aromanya memang beda, agak kecut gitu. Makanya dari situ uji organo yang tidak masuk,” jelasnya.
Baca Juga:Amalan Sunnah di Hari Rabu Wekasan: Menepis Mitos Kesialan dengan Memperbanyak IbadahApakah 18 Agustus 2026 Cuti Bersama? Ini Penjelasan Lengkap Berdasarkan SKB 3 Menteri
Dari sepuluh orang yang mencicipi, hanya Abra yang mengalami reaksi berupa mual, pusing, dan muntah. Yang lain tidak merasakan keluhan serupa.
Ia menduga kondisi tubuhnya yang lelah menjadi faktor pemicu. Sehari sebelumnya ia bermain sepak bola hingga lemas, lalu harus menjalani piket malam sehingga tidak tidur.
“Mungkin bisa jadi itu karena saya sorenya habis sepakbola pol-polan sampai lemas terus paginya kan jaga di sini,” katanya.
SPPG Jati pada hari itu menyiapkan sekitar 3.000 porsi MBG. Sebagian batch pertama sudah dinyatakan aman, sementara batch kedua yang bermasalah masih dalam proses.