Asam Urat Kambuh Setelah Makan Daging? Bukan Mitos, Ini Penjelasan Ilmiahnya

Radar Garut- Banyak orang mengeluhkan nyeri sendi yang muncul tiba-tiba setelah menghadiri pesta makan besar, terutama jika menyantap banyak daging merah. Mungkin kamu bertanya-tanya, apakah benar konsumsi daging bisa memicu kambuhnya asam urat? Jawabannya: ya, dan ini bukan sekadar mitos.

Apa Itu Asam Urat?

Asam urat adalah senyawa alami yang terbentuk saat tubuh memecah purin zat yang ditemukan dalam sel tubuh dan juga pada makanan tertentu. Dalam kondisi normal, asam urat larut dalam darah dan dikeluarkan melalui urin. Namun, jika kadar asam urat dalam darah terlalu tinggi (hiperurisemia), maka kristal-kristal kecil bisa terbentuk dan menumpuk di sendi, memicu peradangan yang dikenal sebagai gout atau penyakit asam urat.

Kenapa Daging Bisa Memicu Kambuhnya Asam Urat?

Bagi orang yang sensitif atau memiliki riwayat asam urat, lonjakan asam urat dalam darah bisa langsung memicu serangan nyeri yang tajam dan tiba-tiba, biasanya di area sendi jempol kaki, lutut, atau pergelangan.

Baca Juga:Apa yang Harus Diungkap Media Massa dalam Pemberitaan Kekerasan Seksual?Faktor-Faktor Penyebab Tingginya Kekerasan Seksual di Suatu Daerah

Selain itu, pesta makan biasanya juga disertai konsumsi alkohol dan makanan tinggi gula, seperti minuman manis atau dessert. Alkohol, terutama bir, juga mengandung purin dan dapat mengganggu proses pengeluaran asam urat oleh ginjal. Kombinasi antara makanan tinggi purin dan alkohol inilah yang memperbesar risiko kambuhnya gejala asam urat.

Faktor Pendukung Lainnya

Selain pola makan, ada beberapa faktor lain yang bisa memperparah kondisi asam urat, di antaranya:

Kurangnya hidrasi: Air membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh melalui urin.

Obesitas: Berat badan berlebih dapat meningkatkan produksi asam urat dan menghambat pembuangannya.

Riwayat keluarga: Genetika juga berperan dalam menentukan seberapa efisien tubuh mengelola purin.

Kondisi medis tertentu: Seperti hipertensi, diabetes, atau penyakit ginjal.

Tips Mencegah Kambuhnya Asam Urat Setelah Pesta

1. Batasi konsumsi daging merah dan jeroan. Pilih sumber protein rendah purin seperti telur, tahu, atau ikan rendah purin (misalnya salmon).
2. Perbanyak minum air putih. Selebihnya 2–3 liter per hari agar ginjal lebih efektif membuang asam urat.
3. Hindari minuman beralkohol dan minuman manis.
4. Konsumsi buah dan sayur segar. Terutama yang mengandung vitamin C karena dapat membantu menurunkan kadar asam urat.
5. Bergerak aktif dan jaga berat badan.