RADARGARUT.ID – Kabupaten Garut tidak hanya terkenal dengan pesona wisata alamnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera.
Dari camilan manis hingga sajian tradisional yang melegenda, makanan khas Garut selalu berhasil memanjakan lidah wisatawan.
Berikut lima makanan khas Garut yang paling populer dan wajib kamu coba.
Baca Juga:Ikuti Putusan Partai Pusat, DPRD Garut Siap Tentukan Kepala DaerahPendataan Lahan Perumahan Subsidi di Cipareuan Rampung, Pembebasan Direncanakan 2026
1. Soto Ayam Garut
Merupakan salah satu hidangan khas yang banyak digemari karena cita rasanya yang gurih dan segar. Kuahnya berwarna bening kekuningan dengan aroma rempah yang kuat, berpadu dengan potongan ayam kampung yang empuk.
Makanan ini biasanya disajikan bersama irisan kentang, soun, kol, daun bawang, serta taburan bawang goreng yang menambah keharuman.
Ciri khas lain dari soto ayam Garut ialah penggunaan kaldu yang dimasak cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang kaya namun tetap ringan.
Hidangan ini menjadi menu favorit masyarakat Garut, baik sebagai sarapan maupun santapan hangat di waktu malam.
2. Baso Aci
Salah satu kuliner khas Kab Garut yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih, pedas, dan unik. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar aci atau tepung tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola kenyal, kemudian disajikan bersama kuah berbumbu kuat yang biasanya menggabungkan rasa pedas, asam, dan sedikit gurih.
Dalam satu porsi baso aci, biasanya terdapat beragam isian seperti cuanki, tahu aci, siomay kering, pilus, hingga ceker ayam berbumbu yang menambah kelezatan.
Kuahnya menggunakan campuran kaldu dan bumbu khas Jawa Barat, sehingga menghasilkan aroma sedap yang menggugah selera.
Baca Juga:Bocoran Terbaru! 3 Jalan Tol di 2026 yang Wajib Kamu KetahuiTakut Bau Badan Muncul di Momen Penting? Ini Solusi Natural yang Benar-Benar Bisa Diandalkan
Baso aci khas Garut tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga banyak digemari di berbagai kota karena rasanya yang cocok di lidah banyak orang serta proses penyajiannya yang praktis.
Kuliner ini bahkan berkembang menjadi berbagai varian kekinian, seperti baso aci level pedas, baso aci instan, hingga paket siap masak yang mudah ditemukan di toko oleh-oleh Garut.
3. Dorokdok
Menjadi salah satu camilan legendaris khas Kabupaten Garut yakni dorokdok, yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang kuat.