Radar Garut – Siapa bilang alpukat cuma enak kalau ditambahkan susu kental manis atau gula?Padahal, buah satu ini sudah menyimpan rasa gurih alami yang tak kalah nikmat jika diolah tanpa pemanis tambahan. Justru, menghindari gula saat mengolah alpukat bisa meningkatkan nilai gizinya dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Yuk, kita ulik bagaimana cara menyulap alpukat menjadi sajian sehat tanpa perlu tambahan gula setitik pun!
1. Alpukat Diblender dengan Pisang Matang
Pisang matang secara alami mengandung gula buah (fruktosa) yang bisa memberi rasa manis tanpa tambahan gula buatan.
Cara membuat:• Ambil ½ buah alpukat dan 1 buah pisang matang.• Blender hingga halus bersama sedikit air dingin atau susu nabati (seperti oatmilk atau almond milk).• Sajikan dingin sebagai smoothies lezat kaya serat dan kalium.
2. Alpukat Tumbuk dengan Perasan Lemon & Madu Hutan (Opsional)
Baca Juga:7 Titik Tubuh yang Tepat untuk Menyemprotkan ParfumKenapa Parfum Bunga Mawar Disukai Banyak Orang?
Kalau Anda masih menginginkan sensasi manis alami tanpa gula putih, gunakan madu hutan sebagai alternatif, meskipun idealnya tetap tanpa pemanis.
Cara membuat:
- Tumbuk 1 buah alpukat matang.
- Tambahkan 1 sdm air perasan lemon dan aduk rata.
- Jika ingin sedikit rasa manis alami, tambahkan ½ sdt madu hutan.
- Bisa dijadikan olesan roti gandum atau dinikmati langsung sebagai menu sarapan.
3. Alpukat sebagai Salad Savory (Gurih)
Lupakan versi manisnya. Alpukat bisa menjadi bintang utama salad yang segar dan gurih.
Bahan tambahan:
- Tomat cherry, jagung rebus, irisan bawang bombai, daun selada, dan perasan jeruk nipis.
- Campurkan semua bahan dan tambahkan potongan alpukat.
- Tambahkan sedikit minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam.Hasilnya? Salad sehat, kaya lemak baik dan antioksidan.
4. Alpukat Panggang Isi Telur
Ingin menu yang mengenyangkan sekaligus tinggi protein? Coba resep satu ini.
Langkah-langkah:
- Belah alpukat dan buang bijinya.
- Pecahkan telur ke dalam lubang alpukat.
- Panggang dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 180°C.
- Taburi lada dan oregano sesuai selera.Menu ini cocok dijadikan sarapan keto-friendly tanpa harus menyentuh gula sama sekali.