Radar Garut- Garut tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tapi juga kekayaan kuliner laut yang menggoda selera. Kawasan pesisir selatan Garut, seperti Pantai Santolo, Sayang Heulang, dan Rancabuaya, menjadi surga tersembunyi bagi pencinta seafood. Jika kamu sedang merencanakan liburan ke sana, jangan lewatkan 5 makanan laut khas yang siap memanjakan lidahmu.
1. Ikan Bakar Bumbu Khas Santolo
Berada di tepi laut, ikan bakar menjadi sajian wajib di Pantai Santolo. Ikan segar seperti kakap, baronang, dan kerapu dibakar langsung di atas bara api dan dilumuri dengan bumbu khas Sunda yang kaya rempah, seperti kemiri, kunyit, bawang merah, dan ketumbar. Rasa gurih dan aroma bakarannya menggoda siapa saja yang melintas.
Cocok dinikmati dengan: nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.
2. Cumi Saus Hitam ala Nelayan Rancabuaya
Cumi segar yang ditangkap langsung dari laut diolah dengan tinta hitamnya sendiri. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat khas. Menu ini biasanya dimasak oleh warung-warung kecil yang dikelola oleh keluarga nelayan. Meski sederhana, rasanya autentik dan sulit ditemukan di restoran biasa.
Baca Juga:Jenis Aglonema Terpopuler yang Paling Banyak Diminati Masyarakatcara Merawat Tanaman Hias Aglonema Agar Daunnya Tetap Cerah
Tips: Minta tingkat kepedasan sesuai selera. Paling enak disantap saat masih panas.
3. Udang Goreng Tepung Pedas
Udang segar berukuran sedang digoreng renyah dengan balutan tepung berbumbu. Sensasi kriuknya berpadu dengan rasa gurih dan pedas dari cabai lokal membuat camilan ini jadi favorit banyak wisatawan. Cocok juga dijadikan lauk utama.
Lokasi terbaik: Warung-warung di sepanjang Pantai Sayang Heulang.
4. Kepiting Saus Padang Khas Garut Selatan
Meski saus Padang bukan khas Garut, racikan lokalnya menghadirkan rasa yang unik. Kepiting disajikan dengan saus pedas manis yang diracik menggunakan cabai rawit merah, bawang putih, dan tambahan daun jeruk untuk aroma segar. Daging kepiting yang lembut dipadukan dengan saus kental membuat siapa pun ketagihan.
Rekomendasi: Jangan ragu makan dengan tangan agar sensasinya maksimal!
5. Kerang Rebus Bumbu Serai
Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin makanan ringan tapi tetap menggugah selera. Kerang rebus disajikan dengan kuah bening berbumbu serai, lengkuas, dan daun salam. Aroma rempahnya begitu menenangkan, cocok disantap sambil menikmati angin pantai.